我愛麵包香

我愛麵包香!

終於都擁有自己的麵包機，其實帶它回家時除了開心，暗暗是存在內疚感的。的確小小的家只是半年左右，已經齊備光波爐、Mixer、焗爐、多士爐、真空煲、火鍋爐、燉盅之類，真的不可以再買! (所以買蒸籠的念頭已打消)

原來真的好容易，順序把材料例如水呀油呀麵粉呀yeast呀倒下去，開動三小時就可以。成品出來樣子又不差，焗到倒數一小時更加滿室都是麵包香；「叮」的一聲，熱辣辣拿出來放入口中，噢! 這的確是一個麵包喎!
補充一下：只要「叮」一聲之後不要等太久才拿出來就可以，否則表面會塌了下去好醜樣也不好吃，那次就是因為我還在午睡所以失敗了。所以時間掣真是偉大的發明，明天要上班的話，臨訓前較定，麵包機凌晨4點自己醒來工作，早上7:45就有熱辣辣麵包上班吃!

咁簡單，我之前仲駛乜花成千蚊去學整麵包？

講下笑而已，正式製作的麵包，經兩次發酵，真的比較鬆軟好吃。

上圖是首次成功的白麵包。

而這個呢就是麥包。(送蘋果雪梨湯真是一流! )