夢想的味道是甜的。
結婚可以攞正牌任性，花四千大洋買一個蛋糕，讓人知道大概會嘔血，但從前一個小小遺憾，令今日不會錯過為自己添置結婚蛋糕的機會。
完了一個夢想，還是一個頗奢侈的夢想，其實是要感謝單車先生讓我任性，雖然就算沒這蛋糕在場，我們也會拒絕切酒樓酒店那又假又黃的假蛋糕，儘管那假東西有六、七層那麼高，而我這真東西只有三層。
蛋糕店是Cake2 (www.cake2.com)，在天后和尖東有分店。
數年前緣於對wedding cake 認識還不深，我還以為wedding cake 表面必定是糖霜造，這個大謬誤白痴到不得了，結果quote 價當然是quote 了個天價回來：五、六層wedding cake = $8000多元。
其實當時都唔知quote 來做乜，純粹好奇掛，而且邊有咁多賓客幫你食五、六層蛋糕？
還有，就是有些酒店是不許新人帶外來的wedding cake 進去吃，堅持要有的話，就會出現傳說中的切餅費；美其名是不想外來食物不衛生，其實是想新人順便幫襯酒店買wedding cake吧。
說說蛋糕本身：
米白色海綿蛋糕，三層，15磅，放在頂的花由客人提供，並在婚禮兩日前送到蛋糕店做消毒。
天后那個叫Avis 的 sales 招呼幾好，幫你畫圖稿也畫得很好，我最欣賞圖稿畫的唧花圖紋畫得好detail，當場放心，造餅師傅應該看得明白。而且Avis教路，在日光下 (尤其像我一樣的戶外wedding)，最好用米色的忌廉，不要用白色；因為米色可以用相機拍到唧花，如果純白色，就不易顯眼，相片可能拍到白色一撻，太浪費了。
唧花是sales跟我們一起商量的。三層蛋糕都有不同圖案形狀的唧花，好明顯就是有人太貪心想樣樣都有啲，難得sales樂於提供這個idea。
細地看，中間一層比較高，飛甩沉悶。即是 4"、6"、4"。
我最想講的是味道，我之所以是Cake 2 的忠實fans，皆因其打破wedding cake一定難食 / 多色素 的迷思。婚禮當日，個蛋糕俾賓客清哂，只剩下幾塊仔給我們一對主角，真是對我們太好，嘿嘿嘿.... 那些老一輩的賓客，亦即是平日只食慣美心/聖安娜西餅那一班姨媽姑姐，我最初還擔心她們會抗拒新派餅店 (又或者是陌生餅店) 的出品，結果我是白擔心，她們一致好評。
補充：店每星期日都有wedding cake試食，只要你好好地打去預約，他們真的會為你預留一大份量的蛋糕。
(左起) 原味海綿什果、綠茶紅豆、綠茶栗子、黑森林、朱古力br
個人意見，綠茶紅豆是最好吃的，其次是原味海綿什果。所以我們的結婚蛋糕都是選這兩款味道。婚禮後問各人，大部份人都是說綠茶最outstanding。
當然不是說其他味道如 綠茶栗子、黑森林、朱古力br
當日訂蛋糕要$37xx，今日訂的話，應該已經加了價。(最近訂兩磅蛋糕平日吃都已經加了許多了)
